2023年07月31日
鈴木商事が手掛ける高鳳の柳刃、刃渡り331mmの刺身包丁です。
刃の両面に綺麗な焼波が浮かび、切刃等は多少鏡面掛かっております。
柄は水に強い黒檀を使用しております。
■商品名
高鳳 柳刃包丁 尺一 本焼 水牛黒檀八角柄
■詳細
刃渡り:約 331 mm (切先からマチまで)
刃の幅:約 35 mm (刃元周辺)
刃の厚さ:約 4 mm (刃元部峰側)
重量:約 286 g
■付属品
画像にあるものが全てです。
■外観
・刃先の一部に微細な溢れ跡がございます。
・刀身は研ぎ跡・サビ・脂跡等が見られます。
・角巻によごれや小傷等がございます。
・柄には目立った削れ跡や、よごれ・お酢のニオイ等もございます。